Cursos

SERVICIOS DE RESTAURANTE (HOTR0608)

Descripción:

Competencia general:

Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía
las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados:

  • Camarero
  • Camarero de Sala o Jefe de Rango
  • Jefe de sector de restaurante o sala

Relación de módulos formativos y de unidades formativas:

MF1052_2: Servicio en restaurante. (130 horas)

  • UF0258 Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (40 horas)
  • UF0259 Servicio y atención al cliente en restaurante (50 horas)
  • UF0260 Facturación y cierre de actividad en restaurante (40 horas)

MF1048_2: (Transversal) Servicio de vinos. (90 horas)

MF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. (50 horas)

MF1054_2: Servicios especiales en restauración. (80 horas)

MF0711_2: (Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
(60 horas)

MF1051_2: (Transversal) Inglés profesional para servicios de restauración. (90 horas)

MP0061 Módulo de prácticas profesionales no laborales de Servicios de Restaurante
(80 horas)

Dirigido a:

Dirigido a personas desempleadas.

Centro

Modalidad

Presencial

Duración

580 Horas

Fecha Inicio

24/01/2022

Fecha Fin

29/03/2022

Precio

Gratuito

Requisitos:

  • Desempleados inscritos como demandantes de empleo
  • Nivel 2 Estudios:

(Se debe cumplir alguno de los siguientes requisitos)

Graduado en ESO/EGB.

Estar en posesión de un certificado de profesionalidad del mismo nivel del módulo o módulos formativos y/o del certificado de profesionalidad al que se desea acceder.

Estar en posesión de un certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional.

Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado medio o bien, haber superado las correspondientes pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas.

Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.

Tener los conocimientos formativos o profesionales suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación.

2º de BUP.

2º de BUP con un máximo de dos materias pendientes de los dos cursos.

6 cursos completos de Humanidades y al menos 1 de Filosofía, ó 5 de Humanidades y al menos 2 de Filosofía de la carrera eclesiástica.

2º del primer ciclo experimental de la REM (Reforma de Enseñanzas Medias).

Módulo profesional de nivel 2 de las enseñanzas experimentales.

FP I o Ciclo Formativo de Grado Medio.

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