Cursos

SERVICIOS DE RESTAURANTE (HOTR0608)

Descripción:

Competencia general:

Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados:

  • Camarero
  • Camarero de Sala o Jefe de Rango
  • Jefe de sector de restaurante o sala

Relación de módulos formativos y de unidades formativas:

MF1052_2: Servicio en restaurante. (130 horas)

  • UF0258 Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (40 horas)
  • UF0259 Servicio y atención al cliente en restaurante (50 horas)
  • UF0260 Facturación y cierre de actividad en restaurante (40 horas)

MF1048_2: (Transversal) Servicio de vinos. (90 horas)

MF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. (50 horas)

MF1054_2: Servicios especiales en restauración. (80 horas)

MF0711_2: (Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
(60 horas)

MF1051_2: (Transversal) Inglés profesional para servicios de restauración. (90 horas)

MP0061: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Servicios de Restaurante (80 horas)

Dirigido a:

Prioritariamente a desempleados inscritos como demandantes de empleo en el Servicio Público de Empleo de Castilla y León.

En caso de no cubrirse el total de las plazas previstas con desempleados, podrán participar hasta un 30% de trabajadores ocupados.

Centro

Modalidad

Presencial

Duración

580 Horas

Fecha Inicio

13/02/2023

Fecha Fin

28/07/2023

Precio

Gratuito

Requisitos:

  • Desempleados inscritos como demandantes de empleo.
  • Nivel 2 Estudios.

Se debe cumplir alguno de los siguientes requisitos:

  • Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO).
  • Prueba de Acceso a Ciclo Formativo de Grado Medio.
  • Certificado de profesionalidad del mismo nivel.
  • Certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia profesional.
  • Prueba de Acceso a la Universidad (PAU) para mayores de 25 años.

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