Competencia general:
El curso de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar, tiene como competencia general, asistir en el servicio, preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas. Así, el presente curso aporta los conocimientos necesarios para ejecutar todas las operaciones citadas de una forma adecuada.
Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados:
Relación de módulos formativos y de unidades formativas:
MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar. (120 horas)
MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas. (120 horas)
MP0015: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de restaurante y bar. (80 horas)
Dirigido a desempleados inscritos como demandantes de empleo en la oficina correspondiente
No se requieren estudios.
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