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Detalles del Curso

Pasteleria

OPERACIONES BASICAS DE PASTELERIA

Centro: Escuela de hostelería Cervantes

Fechas disponibles:
  • Inicio: 20/03/2018 - Fin: 25/06/2018

Duración: 420 HORAS
Modalidad: Presencial

Detalles del curso

Dirigido a:

Destinado prioritariamente a trabajadores ocupados de Castilla y León

Descripción:

Preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Incluye un modulo de prácticas de 80 horas.

Las ocupaciones orientativas son:

Ayudante de pastelería. Ayudante de almacén de pastelería.Empleado de establecimiento de pastelería.

Requisitos:

No necesario estudios.

Más información

Bonificable: NO APLICA
Total horas: 420
Horas presenciales: 420

FICHA
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